Питьевая вода по СанПиН с изменениями в 2024 году

Для нормальной жизнедеятельности людей важен постоянный доступ к питьевой воде. Она должна быть безопасна, для этого её состав строго контролируется надзорными органами. Параметры качества, а также требования к наличию в воде различных веществ строго прописаны в стандартах СанПиН и правовых документах. Санитарные правила, федеральные законы, межгосударственные технические регламенты обуславливают в 2024 году свойства воды, а также регулируют порядок проведения контрольных и частоту выполнения измерительных мероприятий, отбора проб. Безопасность, а также качество воды напрямую связаны со здоровьем людей, поэтому так важна работа санитарных служб, важны контроль и неукоснительное соблюдение требований СанПиН, нормативных документов.

Что такое СанПиН и что он регулирует в питьевой воде?

Регулирование процессов контроля за параметрами среды обитания, оказывающими прямое влияние на благополучие людей, осуществляется целым рядом специально разработанных документов, объединённых под общим названием СанПиН. Их разработка и утверждение – задача, которую решают государственные органы, отвечающие за контроль санитарно-эпидемиологической ситуации с стране. В действие СанПиН вводятся соответствующими распоряжениями.

Главный санитарный врач страны своим постановлением ввёл СанПиН 2.1.3684-21, где содержатся условия обеспечения подачи воды в жилые дома, параметры водоснабжения, критерии качества питьевой воды в 2024 году. Новые нормативы после вступления в силу заменили собой ранее действовавшие документы, определявшие устаревшие требования к созданию и работе нецентрализованных и централизованных систем водоснабжения.

Актуальные СанПиН питьевой воды в 2024 году

В России в 2024 году актуальны новые стандарты, определяющие критерии качества питьевой воды и требования к системам её подачи населению, в детские учреждения, на предприятия. Введённый СанПиН 1.2.3685-21 состоит из девяти разделов, каждый из которых описывает определённую сферу, связанную с жизнью и хозяйственной деятельностью человека, со средой обитания. В третьей части собрана информация о параметрах безопасности воды, её ключевых характеристиках, обуславливающих качество.

В ещё одном актуальном документе, СанПиН 2.1.3684-21, перечислены условия, соблюдение которых необходимо при снабжении людей водой в 2024 году. Также в документе отражены требования к её безопасности и проведению контрольных мероприятий. Ещё один полезный норматив СанПиН 2.1.4.1116-02. Он регламентировал гигиенические требования к питьевой воде, разливаемой в бутылки, другую тару. Однако, с 2021 года он перестал действовать и вместо него следует руководствоваться требованиями установленными техническим регламентом ТР ЕАЭС 044/2017.

Качество питьевой воды, требования и нормативы по СанПиН в 2024 году

Требования, предъявляемые к воде питьевого качества, а также предельные показатели, определяющие содержание веществ в 2024 году задаются в 3 части СанПиН 1.2.3685-21. Обобщённые параметры качества воды должны иметь следующие значения:

Кроме перечисленных характеристик воды, СанПиН 1.2.3685-21 задает обширный список критериев, подлежащих контролю. С полной информацией о требованиях к содержанию в воде тех или иных веществ можно ознакомиться в разделе 3. Таблица 3.1 – органолептические свойства: прозрачность, запах, цвет. Предельное количественное содержание неорганических веществ – таблица 3.13. Радиоактивные элементы – таблица 3.12. Микробиологические показатели – таблица 3.5.

Микробиологические и паразитологические показатели

Главная задача надзорных органов – следить за тем, чтобы питьевая вода была безопасной. С точки зрения микробиологии и паразитологии, она не должна содержать в своём составе паразитов, а также болезнетворные микроорганизмы. Чтобы контролировать воду, выполняется анализ и определение степени её заражённости вредоносными микроорганизмами. Для этого выполняется расчёт содержания колоний бактерий в 1 миллилитре. Данный параметр носит название общее микробное число или ОМЧ. Применение данной характеристики даёт возможность объективно оценивать уровень загрязнённости и степень присутствия болезнетворных микроорганизмов в воде в 2024 году. Кроме данного обобщённого показателя также проверке подлежат ТКБ (для контроля свежего фекального загрязнения), ОКБ (на присутствие бактерий Enterobacteriacea) и наличие кишечной палочки. Полный список критериев воды, подлежащих проверке установлены СанПиН 1.2.3685-21 по таблице 3.5.

В тех случаях, когда по какому-либо показателю, указанному в СанПиН воды наблюдается превышение нормы, в 2024 году в обязательном порядке выполняют проверку по дополнительным критериям. При проверке нецентрализованного водоснабжения отличаются только значения ОМЧ. Значение данного параметра должно находиться в пределах от 0 до 100 и не выше. Все остальные характеристики совпадают.

Органолептические качества воды согласно СанПиН в 2024 году

Вода – универсальный растворитель и если она находится в дистиллированном виде, то не обладает вкусом или запахом. Данные свойства ей дают растворенные примеси, газы. В питьевой воде, употребляемой в пищу, хотя и допускается содержание сторонних веществ, задающих вкус и запах, но количество их ограничено нормами СанПиН и не может быть больше допустимых показателей. Параметры, обуславливающие органолептику воды (за исключением технической), в 2024 году прописаны в СанПиН 1.2.3685-21, таблица 3.1.

Радиационная безопасность воды

Кроме микроорганизмов и обычных веществ в источниках воды, в отдельных случаях, наблюдаются и радионуклиды. Они могут быть как природного происхождения, так и продуктом деятельности человека. Большое их число, а также длительный период действия на человека могут стать причиной появления различного рода тяжёлых заболеваний, в первую очередь онкологических. При регулярном употреблении вовнутрь может развиться рак пищевода или желудка. Результатом вдыхания паров радиационно заражённой воды может стать рак лёгких. Чтобы своевременно выявлять подобные опасные источники, проводят контроль воды по целому ряду параметров. Все они прописаны в СанПиН 1.2.3685-21, таблица 3.12:

БК/кг – беккерели на килограмм – единица измерения активности радиоактивного источника, характеризует количество атомов, распадающихся за секунду в одном килограмме вещества.

Питьевая вода централизованного водоснабжения по СанПиН в 2024 году

Предприятия, отвечающие за централизованное водоснабжение и подачу воды людям, несут ответственность за её соответствие санитарным нормам. Они должны обеспечивать качество и безопасность воды, согласно статье 19 52-ФЗ. В 2024 году необходимо, чтобы характеристики воды соответствовали СанПиН 1.2.3685-21. Условия, согласно общим параметрам, указаны в таблице 3.3, по критериям, определяющим содержание патогенных микроорганизмов, а также паразитов, содержатся в таблице 3.5. Органолептические свойства определены таблицей 3.1. Характеристики, связанные с радиационной безопасностью, следует определять по таблице 3.12. В других таблицах СанПиН воды (а именно в 3.13 и 3.14) определяется предельное и ориентировочно допустимое содержание различных химических веществ.

Отдельно устанавливаются показатели для таких типов веществ в воде, как ракетное топливо (таблица 3.15), взрывчатые вещества и пороха (таблица 3.16), отравляющие соединения (таблица 3.17), фосфатоорганические ядовитые соединения и их производные (таблица 3.18).

В приложении 2 СанПиН 2.1.3684-21 прописаны требования к проверкам, анализу показателей качества и безопасности комплексов водоснабжения, которые должны проводить надзорные санитарные службы. Приложения 3, 5, 6 регламентируют выбор приоритетных показателей для осуществления контроля. Как определять частоту изъятия и число проб в случае выполнения лабораторных исследований устанавливает Приложение 4.

Качественной в 2024 году можно считать такую питьевую воду системы водоснабжения, которая удовлетворяет следующим требованиям СанПиН:

• Во всех взятых в течение года пробах отсутствует превышение микробиологических, а также радиационных показателей (п.75 СанПиН).
• Отсутствует превышение гигиенических норм по микробиологическим показателям в 95% проб (и более), взятых в местах водоразбора. При этом общее количество проб в год должно быть не меньше 100 (п.75 СанПиН).
• Органолептические и санитарно-химические параметры не больше, указанных в гигиенических нормах (п.75 СанПиН).

Жесткость питьевой воды

Растворённые в воде соли таких металлов как кальций, магний и других, определяют набор характеристик воды под общим наименованием «жесткость». Суммарная жесткость является совокупностью двух её видов: временной и постоянной. При кипячении воды часть солей выпадает в осадок, таким образом можно устранять временную жесткость. Данный осадок, получаемый в результате нагрева и кипячения, формирует накипь, которую часто можно видеть на стенках чайников, кастрюль в тех городах и поселках, где наблюдается высокое содержание в воде минеральных солей. Жесткость воды, а также состав растворённых веществ будут различаться для разных источников.

Жесткость воды является индивидуальной характеристикой места, где производится забор воды, и в 2024 году не претерпевает изменений в процессе подготовки её перед подачей в систему водоснабжения.

Характеристики жесткости воды определяет ГОСТ 31865-2012. Он устанавливает единицы измерения данного показателя. Параметр измеряется в градусах жесткости, которые отражают концентрацию растворённого вещества, выраженную в мг/дм куб.

Согласно СанПиН 1.2.3685-21, таблице 3.3, жесткость воды не должна превышать 7,0 мг-экв/дм куб в системе централизованного водоснабжения и 10 мг-экв/дм в источниках нецентрализованного водоснабжения.

Обеспечение питьевой водой по СанПиН в 2024 году

Основным способом поставки населению воды является создание системы централизованного водоснабжения. Питьевой режим также может быть организован в следующих формах: созданы колонки, фонтанчики, другие стационарные питьевые источники. Также может организовываться доставка воды разлитой в емкости в заводских условиях. При этом в обязательном порядке надо обеспечить свободный доступ людям к питьевой воде (19 статья 52-ФЗ, 1 пункт 23 статьи 416-ФЗ).

Если в населенном пункте нет централизованного снабжения питьевой водой, то питьевой режим в детских учреждениях может быть реализован только с использованием воды, разлитой по бутылкам, другим ёмкостям. При этом вода, поставляемая в бутылках для детских учреждений, должна сопровождаться документами, которые устанавливают её источник, а также устанавливают её безопасность (8.4.3, СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Питьевая вода, разливаемая в емкости – качество по СанПиН

Повышение интенсивности эксплуатации источников, увеличение уровня загрязнённости водных объектов за счёт учащения сбросов с промышленных и аграрных предприятий приводит к тому, что качество воды снижается. Несмотря на то, что эффективно проводится очистка воды и установлен жёсткий контроль за её составом, всё равно проблема загрязнений время от времени возникает в разных частях страны. Это вызывает недоверие к содержимому водопровода и, как следствие, рост популярности воды, поставляемой в бутылках. Другие причины востребованности – бутилированную воду можно взять в дорогу, а также использовать в местах, где нет системы водоснабжения или таковая неисправна.

Изготовители фасованной воды несут ответственность за качество предоставляемой ими питьевой воды и принимают меры, чтобы в неё не попали загрязнители (п.20, п.21, п.24 ТР ЕАЭС 044/2017). Производитель питьевой воды в емкости должен гарантировать, что его продукция не несёт вреда человеку, безвредна в эпидемиологическом отношении и по химическому составу (п.14). Нормы содержания органических и неорганических веществ устанавливаются приложениями 2 и 3 данного технического регламента (п.16, п.17, п.20). В приложении перечислены микробиологические, радиационные и химические характеристики воды.

Допускается для розлива расфасованной воды использование таких емкостей, которые нельзя будет вскрыть без очевидных следов нарушения её целостности (п.33). Материал упаковки должен быть безопасен и допущен для контакта с пищевыми продуктами (п.34).

ТР ЕАЭС 044/2017 в 2024 году устанавливает не только нормы качества, требования к упаковке воды, но и правила маркировки, а также методики контроля. Стандарт определяет способы обеззараживания бутилированной воды и устанавливает какие методы можно применять, а какие нельзя (п.26-28). Так например нельзя использовать хлорирование (п.29). Наличие солей, а также их количество оказывает влияние на вкус воды, запах, особенности её органолептических качеств, поэтому нормативы содержания солей и органолептические качества указываются совместно. Содержание солей в воде регламентируются приложением 3.

Безопасность воды определяется её химическим составом, который регламентируется ТР ЕАЭС 044/2017. В нём приведён перечень всех веществ, которые могли бы присутствовать в воде и устанавливаются предельные их нормы. Технический регламент определяет условия количественного содержания в воде таких включений, как газы, соли, токсичные металлы (1-3 классов опасности), галогенов, органики, неметаллов. Полные сведения указаны в таблице 1 Приложения 3 данного стандарта.

Кроме химического состава в 2024 году регламентируются радиологические параметры воды. Для воды разливаемой в ёмкости установлены следующие значения удельной суммарной активности: альфа – 0,2 Бк/кг, бета – 1,0 Бк/кг (таблица 3, приложение 2 ТР ЕАЭС 044/2017). Эпидемиологические требования к воде, разливаемой в ёмкости, указаны в Таблице 2 Приложения 2 ТР ЕАЭС 044/2017. Не допускается наличие в питьевой воде следов паразитической деятельности, следов наличия болезнетворных микроорганизмов, при этом ОМЧ при 37°C должен составлять менее 20 КОЕ на куб.см.

Требования к емкостям питьевой воды согласно СанПиН в 2024 году

Воду расфасованную в ёмкости в 2024 году выпускают в соответствии с условиями и критериями прописанными в ГОСТ 32220-2013. Требования к емкостям питьевой воды в 2024 году:

• Материал тары должен относиться к разрешенным надзорными органами к использованию в качестве упаковки для питьевой воды (п.5.5.1).
• Тару можно применять, если она соответствует всем государственным санитарным нормам (п.5.3.3).
• Тару необходимо продезинфицировать перед заливкой в неё воды (п.5.5.1).
• Закупоривать тару необходимо таким образом, чтобы исключить возможность подделки (п.5.5.2).

Кроме того, питьевую воду надо упаковывать таким образом, чтобы к ней нельзя было получить доступ не повредив очевидным образом упаковку. Вода же, предназначенная для детей младше 3 лет должна разливаться в тару ёмкостью не более 6 литров. Данные правила устанавливаются ещё одним регламентирующим документом ТР ЕАЭС 044/2017 (раздел 7 пункт 33).

Качество горячего водоснабжения

Горячая вода, подаваемая населению, должна соответствовать требованиям, указанным в СанПиН 2.1.3684-21:

• Не допускаются завышенные показатели по параметрам, характеризующим содержание в воде вредоносных микроорганизмов и паразитов (п.75).
• Не допускаются значения радиологических показателей выше нормы (п. 75).
• Органолептические показатели должны находиться в пределах, установленных нормативными документами (п.75).
• Содержание химических веществ не должно превышать регламентированных стандартами (п.75).
• В местах, где люди производят забор горячей воды, её температура не должна быть выше 75°С и ниже 60°С (п.84).

Значения критериев, перечисленных в пункте 75 СанПиН 2.1.3684-21 определяют согласно таблицам раздела 3 СанПиН 1.2.3685-21.

Питьевая вода в школе и детском саду

К 2024 году уже отменён СанПиН 2.4.5.2409-08, ранее устанавливавший правила организации питания в детских, садах, школах, других образовательных учреждениях, а также требования к обеспечению детей питьевой водой. В 2024 году нормативы, касающиеся общественного питания объединены в СанПиН 2.3/2.4.3590-20, где глава 8 посвящена детским учреждениям, а раздел 8.4 организации снабжения их питьевой водой.

Пункт 8.4.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает необходимость соответствия питьевой воды в школе и детском саду требованиям качества и безопасности и определяет в 2024 году перечень документов, к которым надо обращаться для определения параметров и методов контроля. К ним относится технический регламент ТР ЕАЭС 044/2017, также уже отменённый СанПиН 2.1.4.1074-01, вместо него необходимо использовать СанПиН 1.2.3685-21 и СанПиН 2.1.3684-21.

Основные положения по обеспечению питьевой водой детей в детских организациях в 2024 году:

• Допускается установка питьевых фонтанчиков, раздача воды в бутылках, установка устройств выдачи кипяченой воды. (п.8.4.2).
• Необходимо обеспечить посуду в достаточном количестве (п.8.4.3).
• Кулеры ставят в местах недоступных солнечным лучам, а их санитарную обработку выполняют не реже раза в неделю (п.8.4.5).

Если с участием детей проводят какие-либо массовые мероприятия, то вопрос обеспечения их питьевой водой должен решаться заранее из расчёта, чтобы на каждого ребенка приходилось не менее полутора литров воды (п.8.4.6).

Питьевая вода на предприятии по СанПиН в 2024 году

Доступ к центральному водоснабжению и обеспечение предприятий питьевой водой в 2024 году позволяет решить ряд актуальных задач, возникающих на каждом предприятии. Для штатного функционирования организации необходимо создать условия, позволяющие сотрудникам поддерживать нормальное самочувствие, водно-солевой баланс и, как результат, эффективно трудиться. Вода используется для обеспечения личной гигиены, готовки еды, напитков. Также питьевая вода на предприятиях применяется для розлива по ёмкостям с целью последующей доставки, транспортировки и распространения её в торговых сетях.

Требования к питьевой воде на предприятиях в 2024 году определяются СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно ему:

• Вода не должна быть холоднее +8 и горячее +20 °С.
• Доступ к питьевой воде должен быть на расстоянии не более 75 метров от рабочего места.
• Количество источников воды должно соотноситься с количеством рабочих мест.
• Воду для питья нельзя брать хозяйственно-бытового источника.
• Расчёт водоснабжения должен строится исходя из потребления 2,5 литра на человека в сутки.

Согласно ГОСТ 17.1.1.03-86 вода питьевого качества применяется для помывки улиц, полива, в фонтанах и используется для различных хозяйственно бытовых нужд. Во всех отраслях промышленности она может использоваться в технологических процессах.

СанПиН скважины питьевой воды

Нормативы, касающиеся водных скважин, определяются СанПиН 2.1.3684-21. Документ включает в себя следующие требования к источникам нецентрализованной подачи воды в 2024 году:

• На 50 и более метров выше по течению от места загрязнения (п.85).
• Нельзя располагать в затапливаемых местах (п.85).
• Нельзя размещать ближе 30 метров к автостраде (п.85).
• В надземной части должна быть защита от попадания загрязнений в источник (п.87).
• Территория рядом с источником должна иметь ограду (п.87).
• Нельзя мыть автомобили ближе чем в 20 метрах от источника (п.88).

Также оборудование источника следует мыть и дезинфицировать минимум один раз в 12 месяцев. После каждой чистки в обязательном порядке проводится отбор проб и проверка безопасности и качества воды.

Хранение питьевой воды

Условия хранения питьевой воды должны быть такие, чтобы соблюдались все санитарные требования к её составу и содержанию посторонних органических и неорганических включений. Критерии заданы в таблицах 3 раздела СанПиН 1.2.3685-21. В них входят требования по органолептике, микробиологии, радиационной и химической безопасности воды.

Для хранения питьевой воды предусмотрены специальные резервуары. Их наличие является гарантией того, что любой потребитель получит питьевую воду в любое время. Чтобы обеспечить главное условие хранения — неизменность химического состава воды – материал корпуса резервуара должен быть инертен по отношению к ней. Он должен быть прочным, чтобы не допускать утечек и обеспечивать защиту, достаточную для того, чтобы никакие загрязнения не проникали внутрь корпуса.

Обязательно ли исполнять нормы СанПиН по питьевой воде?

Качественные показатели, а также безопасность воды напрямую влияют на здоровье населения, поэтому соблюдение норм СанПиН в 2024 году строго контролируется целым рядом надзорных органов, среди которых в том числе Роспотребнадзор. Лаборатории регулярно отбирают пробы и проводят анализы состава воды в водоёмах, источниках, в системах водоснабжения.

Отслеживать состав воды, проверять её на безопасность на регулярной основе обязаны предприятия, занимающиеся, используя централизованное водоснабжение, поставкой людям горячей и холодной воды питьевого качества. Согласно п.2 статьи 19 52-ФЗ в обязанности данных структур входит обеспечение качества питьевой воды и её соответствия санитарным нормам.

В случае, если предприятие нарушает санитарные требования и в составе воды обнаруживаются недопустимые или в недопустимом количестве вещества, примеси, микроорганизмы, то организация, предоставляющая услуги водоснабжения обязана устранить нарушения и осуществить стандартный комплекс мероприятий: выявление причин, определение риска здоровью людей, информирование о ЧП. Описываемые действия проводятся в соответствии с п.76 СанПиН 2.1.3684-21.

Кроме того, согласно КоАП РФ статьям 6.5 и 6.6, нарушение санитарных требований влечет за собой административную ответственность. Предприятия штрафуют, их работу приостанавливают до момента, когда вода снова будет соответствовать требованиям нормативов.

Как осуществляется контроль качественных характеристик питьевой воды согласно СанПиН?

Порядок проведения контроля воды определяет СанПиН 2.1.3684-21 (раздел 4). Перечень контролируемых критериев, а также их значения указаны в СанПиН 1.2.3685-21 (часть 3). Согласно документу в 2024 году необходимо отслеживать следующие параметры воды:

• Органолептику – прозрачность, запах, цвет. Таблица 3.1.
• Обобщенные критерии воды: жесткость, наличие минеральных солей, нефтепродуктов и другие параметры. Таблица 3.3.
• Неорганические вещества (алюминий, барий, бор, железо, мышьяк, ртуть, свинец, фториды, хлориды и другие вещества в зависимости от источника водоснабжения)
• Наличие микроорганизмов. Подлежит контролю общее микробное число, наличие разных видов микроорганизмов, вирусов, яиц червей, возбудителей кишечных инфекций и других. Таблица 3.5.
• Характеристики, определяющие радиационную безопасность воды. Таблица 3.12.
• Содержание токсичных веществ. Таблица 3.13.

В случае, если полученные в ходе анализа значения показателей не соответствуют требуемым нормативами, ответственные за качество воды организации обязаны провести следующие мероприятия (п.76 СанПиН 2.1.3684-21):

• Определение причины нарушения норм.
• Определение степени угрозы людям.
• Расчёт максимального возможного срока, в течение которого будет наблюдаться отступление от норм.
• Оповещение населения.

Непрерывный контроль состояния воды в инженерных системах, в источниках, в водоёмах обеспечивает своевременную реакцию и позволяет предотвратить ущерб здоровью населения.

Проведение анализа соответствия питьевой воды критериям СанПиН

Правила проведения анализа воды определены в СанПиН 2.1.3684-21. Они подробно прописаны в Приложении 4 к данному документу. Предприятия и организации использующие водоснабжение для подачи питьевой воды людям должны непрерывно осуществлять надзор и следить за безопасностью воды, её качественными характеристиками. Процедуры получения проб производятся в распределительных сетях, в местах водозабора, перед поступлением в трубопроводы (п.1). Число проб определяется согласно Таблице 1, 3, виды контролируемых параметров согласно Таблице 2, а также руководствуясь правилами изложенными в приложении 2 этого же документа. В случае обнаружения превышения нормативов, необходимо определить тип загрязнителя, который привёл к изменению параметров (п.9). Получение проб воды, а также их анализ могут проводить только те лаборатории, которые аккредитованы в России в соответствии с законодательством страны (п.8).

Ответственность за неисполнение требований СанПиН в 2024 году

Химическую, микробиологическую, а также радиационную безопасность воды по СанПиН необходимо обеспечивать предприятиям, которые занимаются поставкой её людям. Данное требование следует из 2 пункта 19 статьи 52-ФЗ. Нарушение санитарных норм и допущение подачи некачественной воды предусмотрено административное наказание в форме штрафа, а также приостановка деятельности организации вплоть до устранения несоответствия нормам. Ответственность нарушителей устанавливается согласно ст. 6.5 и 6.6 КоАП РФ.

Особенности

Поставка воды населению в основном регулируется двумя нормативными документами – это СанПиН 1.2.3685-21 и СанПиН 2.1.3684-21. В документах содержатся практически все данные, необходимые для выполнения контроля качества воды, а также её безопасности в 2024 году. Прописанные правила относятся к воде питьевой и воде, используемой для хозяйственных нужд. Они определяют ответственность предприятий, эксплуатирующих комплексы водоснабжения, источники, за контроль и обеспечение качества, безопасности. Кроме того, за счёт объединения целого ряда СанПиН, документы содержат обобщённую информацию практически обо всех сферах взаимодействия человека с окружающей средой. Такой подход к структуре нормативных актов хоть и делает их, усложняя их применение, но зато позволяет собрать всю необходимую информацию в одном документе.

Характеристики воды зависят как от типа источника, его чистоты, так и от состояния инженерных сетей, работы системы водоочистки. Согласно пунктам 1 и 2 статьи 4 ЗоЗПП, организации, в чьём ведении находится оборудование системы водоснабжения и предоставляющие услуги по доставке воды, обязаны предоставлять воду надлежащего качества. А по п.4 статьи 7 ЗоЗПП вода должна быть безопасна. Потребители воды согласно п.1 статьи 8 ЗоЗПП имеют право затребовать всю необходимую им информацию о качестве и безопасности поставляемой воды.

Важной задачей является надзор за свойствами питьевой воды, предоставляемой детям. Часть 8.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 регламентирует оснащение питьевой водой детских учебных и медицинских учреждений. Условия, определяющие её качество, согласно данному стандарту, регулируются ТР ЕАЭС 044/2017 и СанПиН 2.1.4.1074-01. Однако данный документ уже отменён и вместо него, согласно, например, письму Федеральной службы по аккредитации №4791/03-МЗ, надо использовать сведения, прописанные в СанПиН 1.2.3685-21 и СанПиН 2.1.3684-21.